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スーパーでは一年中見かけるブロッコリーですが旬の時期はまさしく今です。
ブロッコリーに含まれる栄養素はカロテン、ビタミン、葉酸、カリウムなどなど・・・
特にビタミンCにおいては100ｇ中約120ｍｇものビタミンCが含まれていてみかんは100ｇ中25ｍｇということなのでブロッコリーは約４倍も多くビタミンCを含んでいるんですよ!(^^)!
あと、ブロッコリーはスルフォラファンが含まれていて体内の解毒作用や抗酸化力を高めてくれるんです。
ビタミンC、いっぱいのブロッコリーは風邪予防のためにも冬こそ積極的に食べてくださいね。
写真は家で育てているスティックブロッコリーです。(*^。^*)